كيفية صنع بسكويت دايجستيف الصحي المقرمش في المنزل

بسكويت دايجستيف من الأطعمة الصحية التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، وهو مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لمساعدتهم في عملية إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع وتسهل عملية الهضم.

طريقة عمل بسكويت دايجستيف بالمنزل

1. 2 كوب دقيق بني.
2. كوب دقيق الشوفان الناعم.
3. ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان.
4. بياض بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
5. ربع ملعقة صغيرة ملح.
6. ملعقة صغيرة فانيليا.
7. ملعقة صغيرة من الأمونيا.
8. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
9. 2 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ.
10. ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
11. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
12. نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
13. ثلث كوب سكر بني بودرة.

طريقة عمل بسكويت دايجستيف بالمنزل

• في وعاء عميق ، أضيفي الدقيق البني ودقيق الشوفان ودقيق الشوفان.
• ثم نضيف صودا الخبز والملح ونخلط المكونات جيداً.
• ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضيف الزبدة ونخلطها جيداً بالخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف الزيت النباتي ونستمر في الخفق جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم نضيف السكر البني تدريجياً مع الاستمرار في الخلط جيداً.
• ثم نضيف بياض البيض ونستمر في الخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي هش.
• ثم نضيف عسل الجلوكوز لنعطي البسكويت القرمشة المطلوبة.
• ثم نضيف الفانيليا ونذيب الأمونيا في اللبن الدافئ ونضيفها إلى خليط الزبدة.
• ثم أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا ، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
• تُغطى العجينة جيداً وتترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
• ثم نحضر ورقتين من ورق الزبدة ونضع العجين بينهما.
• ثم نقوم بلف العجين بالمسمار بين ورقتين من الزبدة لمنع العجين من الالتصاق بالمسمار.
• ثم نقطع البسكويت بقاطع دائري.
• ثم نصنع ثقوبًا صغيرة بعصا شيش طاووق.
• ثم نأخذ صينية ونشحمها بقليل من الزبدة ونضع البسكويت فيها.
• نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية.
• ضعي البسكويت على رف متوسط ​​لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيها وقدميها عندما تبرد تمامًا.